Correspondente: Sylvia Smetday
A Europa autorizou um pó de larvas para uso
alimentar a partir de 10 de fevereiro desse ano. A Comissão Europeia validou a
comercialização de pó de larvas, de uma start-up FRANCESA.
Qualquer produto que contenha pó de larvas deve
indicar isso claramente em sua embalagem sob o nome “Pó de larvas inteiras
tratadas com UV”. Mas as letras no verso das embalagens são muito pequenas,
dificultando assim, o conhecimento detalhado do produto.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a
Alimentação e a Agricultura, " os
insetos são uma fonte alimentar altamente nutritiva e saudável, com alto teor
de gordura, proteína, vitaminas, fibras e minerais. Constituem, portanto, uma
fonte alternativa de proteína facilitando a transição para uma alimentação
saudável e sustentável”.
O povo deve comer Larvas, enquanto os poderosos
comem Alcatra
Foto: Divulgação
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